Whole wheat is often recommended as a healthy alternative to refined wheat. Well... it's true. Whole wheat is, at the very least, "less bad" than refined wheat. But one of the main problems with most whole grain foods is that they aren't made from actual whole grains. It is a marketing ploy. Almost without exception, the grains have been pulverized into very fine flour that is just as easily digestible and spikes blood sugar just as fast as the refined grains.

In fact, whole wheat bread has a glycemic index (a measure of how quickly foods spike blood sugar) that is just as high as regular white bread.

Whole wheat bread might contain a little more fiber and some more nutrients, but there really isn't much difference when it hits your system. Plus, there really is no nutrient in wheat (whole or refined) that you can't get in even greater amounts from other foods.

There are some grains out there that seem to be healthy for people who can tolerate them, but wheat definitely does not belong in that category. Many studies show that wheat (even "hearthealthy" whole wheat) can lead to health problems, especially in people who are sensitive to gluten.

Disponível em:<https://www.healthline.com/nutrition/top-11-diet-foods-that-make-you-fat>. Acesso em: mai. 2021. Adaptado.

Whole wheat is often recommended as a healthy alternative to refined wheat. Well... it's true. Whole wheat is, at the very least, "less bad" than refined wheat. But one of the main problems with most whole grain foods is that they aren't made from actual whole grains. It is a marketing ploy. Almost without exception, the grains have been pulverized into very fine flour that is just as easily digestible and spikes blood sugar just as fast as the refined grains.

In fact, whole wheat bread has a glycemic index (a measure of how quickly foods spike blood sugar) that is just as high as regular white bread.

Whole wheat bread might contain a little more fiber and some more nutrients, but there really isn't much difference when it hits your system. Plus, there really is no nutrient in wheat (whole or refined) that you can't get in even greater amounts from other foods.

There are some grains out there that seem to be healthy for people who can tolerate them, but wheat definitely does not belong in that category. Many studies show that wheat (even "hearthealthy" whole wheat) can lead to health problems, especially in people who are sensitive to gluten.

Disponível em:<https://www.healthline.com/nutrition/top-11-diet-foods-that-make-you-fat>. Acesso em: mai. 2021. Adaptado.

Se observamos atentamente no nosso caminhar cotidiano, se nos despirmos por alguns minutos dos celulares, veremos um contingente enorme de pessoas perambulando pelas ruas, sem rumo, sem projetos de vida, sem perspectivas, apenas esperando uma mísera esmola de alguém, que o faz de maneira muitas vezes automática, sem olhar nos olhos, sem desejar-lhes uma boa alimentação ou boa sorte. O estigma social é forte contra essa massa populacional, por isso mantê-la na invisibilidade é confortante para muitos.

No entanto há uma parcela da sociedade que a enxerga para além dos corpos maltrapilhos e tem como proposta compreender a representação desses seres invisíveis na organização social capitalista, que visa isentar a sociedade da produção e da reprodução da desigualdade social.

Essa parcela da sociedade que faz a leitura comunitária e, a partir dela, compreende a questão social no seu âmago, é formada pelos que se colocam como Defensores dos Direitos Humanos, buscando não fragmentar as estratégias de enfrentamento e, tampouco, combater a pobreza por intermédio da repressão policial, mas possibilitar meios que os tornem visíveis, que tenham voz e, mesmo após sua morte, que sua memória seja preservada sem falso moralismo. O direito de existir é um Direito Humano. Quando uma criança cresce num meio hostil e sem acesso a nada e se torna um adulto sem direito à moradia, à escola, à saúde, à cultura e ao lazer, é possível afirmar que somos responsáveis por essa situação e que a omissão do Estado o tornou órfão.

Destarte, é preciso que mudanças estruturais sejam efetivadas de fato para que os invisíveis deixem essa condição, e a sociedade compreenda o significado real do que são os Direitos Humanos, que existem para todos os humanos.

MASSARI, Solange. Da invisibilidade social ao direito de existir.Disponível em:< https://www.reporterdiario.com.br/noticia>. Acesso em: mai. 2021.

Se observamos atentamente no nosso caminhar cotidiano, se nos despirmos por alguns minutos dos celulares, veremos um contingente enorme de pessoas perambulando pelas ruas, sem rumo, sem projetos de vida, sem perspectivas, apenas esperando uma mísera esmola de alguém, que o faz de maneira muitas vezes automática, sem olhar nos olhos, sem desejar-lhes uma boa alimentação ou boa sorte. O estigma social é forte contra essa massa populacional, por isso mantê-la na invisibilidade é confortante para muitos.

No entanto há uma parcela da sociedade que a enxerga para além dos corpos maltrapilhos e tem como proposta compreender a representação desses seres invisíveis na organização social capitalista, que visa isentar a sociedade da produção e da reprodução da desigualdade social.

Essa parcela da sociedade que faz a leitura comunitária e, a partir dela, compreende a questão social no seu âmago, é formada pelos que se colocam como Defensores dos Direitos Humanos, buscando não fragmentar as estratégias de enfrentamento e, tampouco, combater a pobreza por intermédio da repressão policial, mas possibilitar meios que os tornem visíveis, que tenham voz e, mesmo após sua morte, que sua memória seja preservada sem falso moralismo. O direito de existir é um Direito Humano. Quando uma criança cresce num meio hostil e sem acesso a nada e se torna um adulto sem direito à moradia, à escola, à saúde, à cultura e ao lazer, é possível afirmar que somos responsáveis por essa situação e que a omissão do Estado o tornou órfão.

Destarte, é preciso que mudanças estruturais sejam efetivadas de fato para que os invisíveis deixem essa condição, e a sociedade compreenda o significado real do que são os Direitos Humanos, que existem para todos os humanos.

MASSARI, Solange. Da invisibilidade social ao direito de existir.Disponível em:< https://www.reporterdiario.com.br/noticia>. Acesso em: mai. 2021.

Carências

Quem não gosta de ser amado? De receber atenção especial? Quem não gosta de beijo na boca e abraços apertados? Quem prefere a solidão a uma boa companhia?

Nesse mundo maluco e agitado, as pessoas estão se encontrando hoje, se amando amanhã e entrando em crise depois de amanhã.

Uma coisa frenética e louca, que tem feito muita gente que se julgava equilibrada perder os parafusos e fazer muita besteira. Paixão, loucura e obsessão, três dos mais perigosos ingredientes que estão crescendo nos relacionamentos de hoje em dia por causa da velocidade das informações e o medo de ficar sozinho.

As pessoas não estão conseguindo conviver sozinhas com seus defeitos, vícios e qualidades e partem desesperadamente para encontrar alguém, a tal da alma gêmea, e se entregam, muitas vezes, aos primeiros pares de olhos que piscam para o seu lado.

Vale tudo nessa guerra, chat, carta, agência, festas. É uma guerra para não ficar sozinho. Medo, medo de se encarar no espelho e perceber as próprias deficiências, medo de encarar a vida e suas lutas. Então a pessoa consegue alguém (ou acha que está nascendo um grande amor), fecha os olhos para a realidade e começa a viver um sonho, trancado em si mesmo, transfere toda a sua carência para o (a) parceiro (a), transfere a responsabilidade de ser feliz para uma pessoa que, na verdade, ela mal conhece.

Então, um belo dia, vem o espanto, vem a realidade, o caso melado, o “falso amor” acaba, e você que apostou todas as suas fichas nesse romance fica sem chão, sem eira nem beira, e o pior: muitas vezes fica sem vontade de viver.

Pobre povo desse século da pressa! Precisamos urgentemente voltar o costume “antigo” de “ter tempo”, de dar um tempo para o tempo nos mostrar quem são as pessoas.

VERÍSSIMO, Luís Fernando. Carências. Disponível em: <http://comecardenovopt.blogspot.com>. Acesso em: mai. 2021.