De acordo com Castro et al. (2019), “O gerenciamento de custos é um instrumento valioso que permite a criação de metas que podem mensurar os resultados. A separação dos custos em relação ao volume fornecerá meios para obter melhores informações em termos de controle e de auxílio no processo de acompanhamento.”

CASTRO, LR; BITTENCOURT, KF; CARVALHO, LJ. In.: Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição da Teoria à Prática. Antunes, MT, Bosto, SMD. 1ª ed. Curitiba: Appris, 2019.


Com relação aos custos em Unidades de Alimentação e Nutrição, é incorreto afirmar que

Uma indústria adquiriu, em 01/04/2024, uma máquina por R$ 120.000,00. A vida útil estimada dessa máquina é de 5 anos e seu valor residual estimado é de R$ 20.000,00. A capacidade total de produção estimada é de 100.000 unidades. 
A produção efetiva foi:
2024: 30.000 unidades; 2025: 25.000 unidades; 2026: 20.000 unidades; 2027: 15.000 unidades; 2028: 10.000 unidades.

Considerando que não houve mudança de estimativas, o valor da despesa de depreciação reconhecida no ano de 2024, de acordo com cada um dos métodos a seguir, é:

Considerando que um produto possui preço de venda de R$ 200,00 e margem de contribuição unitária de R$ 60,00, e que os custos fixos da empresa na produção são de R$ 12.000,00 mensais, o ponto de equilíbrio desse produto é obtido quando são vendidas:

Considerando que um produto cujo preço de venda é de R$ 200,00 possui custos variáveis de R$ 90,00 por unidade, e tem destinados 25% de seu preço de venda em impostos e comissões, é correto afirmar que sua margem de contribuição unitária é de

No que diz respeito à gestão orçamentária, é necessário diferenciar, entre os gastos realizados, os custos e as despesas. Considerando isso, é correto citar como exemplos de custos:

A correta distinção entre custos, despesas e investimentos é essencial para a apuração do resultado e a valoração dos estoques. Na terminologia aplicada à contabilidade de custos, os gastos são classificados conforme sua destinação e momento de impacto no patrimônio. Acerca dessas classificações, registre (V), para as afirmativas verdadeiras, e (F), para as falsas.

(__) Investimento é o gasto ativado em função de benefícios futuros, como a aquisição de máquinas, que se torna custo apenas quando o recurso é consumido ou depreciado no processo produtivo.
(__) Despesa é o consumo de bem ou serviço de forma direta ou indireta para a obtenção de receita, incidindo sobre o resultado do período independentemente da fabricação de novos produtos.
(__) Perda é o consumo involuntário de recursos em virtude de eventos anormais, como um incêndio no estoque, devendo ser registrada diretamente como custo de produção para fins de dedução tributária.
(__) Custos Indiretos são aqueles que, por sua natureza, podem ser apropriados de forma imediata e precisa a cada unidade produzida, dispensando o uso de critérios de rateio ou estimativas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

Os métodos de custeio definem como os gastos serão atribuídos aos produtos ou serviços. A escolha do método impacta o valor dos estoques no Ativo e o resultado operacional na Demonstração do Resultado do Exercício. Analise as afirmativas a seguir.

I. O Custeio por Absorção é o método que apropria todos os custos de produção, sejam eles fixos ou variáveis, aos produtos fabricados, sendo o critério aceito pela legislação fiscal brasileira.
II. O Custeio Variável considera apenas os custos variáveis como custos do produto, enquanto os custos fixos são tratados como despesas do período e lançados diretamente no resultado.
III. O Método Reichskuratorium für Wirtschaftlichkeit (R.K.W.) caracteriza-se por excluir custos fixos e despesas administrativas do custo do produto, limitando-se ao custeio direto de fabricação.

Está correto o que se afirma em:

A análise da relação custo-volume-lucro fornece subsídios para o planejamento operacional e a definição de metas de vendas. O Ponto de Equilíbrio é um indicador de segurança financeira que demonstra o nível de atividade necessário para a cobertura total dos gastos. Assinale o procedimento correto para o cálculo da Margem de Contribuição unitária.