As matérias-primas, os ingredientes e as embalagens utilizados para preparação do alimento devem estar em condições higiênico-sanitárias adequadas e em conformidade com a legislação específica.

Sobre o assunto, não é possível afirmar que:

A

Quando aplicável, antes de iniciar a preparação dos alimentos, deve-se proceder à adequada limpeza das embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes, minimizando o risco de contaminação.

B

Deve-se evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi-preparados e prontos para o consumo.

C

Para os alimentos congelados, antes do tratamento térmico, deve-se proceder ao descongelamento, a fim de garantir adequada penetração do calor.

D

Os alimentos submetidos ao descongelamento devem ser mantidos sob refrigeração e se não forem imediatamente utilizados devem ser recongelados.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1681695 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: UFLA
Orgão: UFLA

Provas:

Engenheiro de Segurança do Trabalho
Provas ×

Uma empresa do ramo agroindustrial utiliza agrotóxicos diversos em suas plantações e oferece todas as formas de prevenção e controle de riscos previstos nas normas nacionais e internacionais. As embalagens vazias são armazenadas em local adequado e, ocasionalmente, são reutilizadas para outros fins. Com relação ao reuso de embalagens, assinale a alternativa CORRETA.

A

É vedado o procedimento de reutilização de embalagens de produtos químicos.

B

É vedado o procedimento de reutilização de embalagens de produtos químicos somente para armazenamento de água.

C

É permitida a reutilização de embalagens de produtos químicos, desde que sejam devidamente higienizadas, para fornecimento de água para animais.

D

É permitida a reutilização de embalagens de produtos químicos, desde que sejam utilizadas para outros produtos químicos e que sejam devidamente rotulados.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1681317 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: Asconprev
Orgão: SAAE Juazeiro

Provas:

Auxiliar - Operação
Provas ×

De acordo com Richter, Entameba histolitica e Giardia lamblia são exemplos de:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1679831 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: IBFC
Orgão: Pref. Cruzeiro Sul-AC

Provas:

Engenheiro Químico
Provas ×

Efluentes LíquidosTratamento de Efluentes Líquidos
Efluentes LíquidosTratamento da Fase Sólida da ETE

Entre as técnicas utilizadas para o tratamento de esgoto, o uso de lagoas de estabilização é uma das mais simples. Estas lagoas podem ser classificadas como anaeróbias, facultativas, aeróbias e de maturação. Quanto às lagoas citadas, assinale a alternativa correta.

A

Durante o processo de tratamento na lagoa facultativa, diversas bactérias se desenvolvem para transformar a poluição orgânica em metano, onde ocorrem a liquefação e formação de ácidos através das bactérias acidogênicas; e a formação de metano através das bactérias metanogênicas

B

O tratamento nas lagoas de maturação é responsável, principalmente pela remoção de bactérias, coliformes, vírus e ovos de helmintos

C

Há três diferentes zonas características das lagoas anaeróbias: zona anaeróbia; zona aeróbia e zona facultativa

D

Os aeradores superficiais, utilizados nas lagoas aeradas, são responsáveis pela mistura entre os microrganismos (DBO) e os sólidos em suspensão (biomassa), o que diminui a concentração de bactérias no meio liquido

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1674628 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: Asconprev
Orgão: SAAE Juazeiro

Provas:

Auxiliar - Operação Esgoto
Provas ×

É uma doença diretamente ligada à ingestão de água contaminada:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1674617 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: OBJETIVA
Orgão: Pref. Itaberaí-GO

Provas:

Analista Ambiental
Provas ×

Tendo por base os estudos de proteção e gestão ambiental, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(---) A partir da década de 1990 começaram a surgir em vários países políticas governamentais que procuravam tratar das questões ambientais de forma articulada e introduzir uma abordagem preventiva.

(---) Também denominados instrumentos de regulação indireta, os instrumentos de comando e controle objetivam alcançar as ações que degradam o meio ambiente, limitando ou condicionando o uso de bens, em benefício da sociedade como um todo.

(---) Enquanto os padrões de qualidade ambiental referem-se a certo entorno ou segmento do meio ambiente, os padrões de emissão referem-se aos lançamentos de poluentes individualizados por fonte de emissão.

(---) O controle da poluição pode ser estabelecido de acordo com padrões tecnológicos a serem adotados pelas fontes de poluição.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1673837 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: Asconprev
Orgão: SAAE Juazeiro

Provas:

Auxiliar - Operação Esgoto
Provas ×

Não são parâmetros utilizados para se medir a qualidade da água para o consumo humano:

Provas

Questão presente nas seguintes provas

1673689 Ano: 2019
Disciplina: Engenharia Ambiental e Sanitária
Banca: Crescer
Orgão: Pref. Jijoca Jericoacoara-CE

Provas:

Fiscal Ambiental Especialista em Meio Ambiente
Provas ×

A prestação de serviços públicos de saneamento básico observará plano, que poderá ser específico para cada serviço, o qual abrangerá, no mínimo:

1. objetivos e metas de curto, médio e longo prazos para a universalização, admitidas soluções graduais e progressivas, observando a compatibilidade com os demais planos setoriais.

2. programas, projetos e ações necessárias para atingir os objetivos e as metas, de modo compatível com os respectivos planos plurianuais e com outros planos governamentais correlatos, identificando possíveis fontes de financiamento.

3. mecanismos e procedimentos para a avaliação sistemática da eficiência e eficácia das ações programadas.

4. ações para emergências e contingências.

5. diagnóstico da situação e de seus impactos nas condições de vida, utilizando sistema de indicadores sanitários, epidemiológicos, ambientais e socioeconômicos e apontando as causas das deficiências detectadas.

A soma dos itens corretos é: