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O equipamento básico necessário para um processo fermentativo industrial é o fermentador, também conhecido
como dorna ou biorreator. A operação de um biorreator é cercada de diversas necessidades e cuidados muito
peculiares, por se tratar de uma operação com seres vivos, ainda que microscópicos.
De acordo com o esquema de um fermentador industrial exposto anteriormente, analise as afirmativas. I. O número 3 representado no esquema é filtro de ar. II. O número 7 representado no esquema é saída de água de resfriamento. III. O número 1 representado no esquema é o motor. Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
De acordo com o esquema de um fermentador industrial exposto anteriormente, analise as afirmativas. I. O número 3 representado no esquema é filtro de ar. II. O número 7 representado no esquema é saída de água de resfriamento. III. O número 1 representado no esquema é o motor. Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
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Óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água, de origem animal ou vegetal, formadas por ésteres de ácidos
graxos derivados da glicerina denominados triglicerídeos. Muitos autores consideram óleos e gorduras como ésteres
de triacilgliceróis, produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos (figura). Os triacilgliceróis, à
temperatura ambiente, possuem uma consistência que varia de líquido para sólido. Quando estão sob forma sólida,
são chamados de gorduras, e quando estão sob forma líquida, são chamados de óleos.
Sobre a obtenção e refino do óleo, é INCORRETO afirmar que
Sobre a obtenção e refino do óleo, é INCORRETO afirmar que
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O papel é produzido industrialmente a partir das fibras de celulose retiradas dos troncos das árvores (95% de toda
produção mundial), de folhas (sisal), frutos (algodão) e rejeitos industriais (bagaço de cana, palha de arroz etc.). Para
fins especiais podem ser utilizadas fibras de origem animal (lã), mineral (asbesto) ou sintética (poliéster, poliamida).
As demais matérias-primas (ou insumos) são a água e outros produtos químicos, dependendo do processo de
obtenção da celulose em questão. Sobre os processos utilizados na obtenção do papel, marque V para as afirmativas
verdadeiras e F para as falsas.
( ) A produção de folhas de papel envolve a adição de carga mineral à pasta de celulose que pode ser ou silicato de
alumínio, ou carbonato de cálcio, ou dióxido de titânio.
( ) Os agentes branqueadores utilizados enquadram-se em dois tipos: redutores ou oxidantes. Os reagentes redutores
podem ser Bissulfito de sódio, Ditionitos de zinco e sódio e Boro-hidreto de sódio.
( ) O licor branco usado no processo Kraft contém Na2CO3 e Na2S numa proporção típica de 5 : 2 com um pH de 13,5 a
14.
( ) O hipoclorito de sódio é o mais seletivo e eficaz no branqueamento, retirando as impurezas e corantes sem
danificar a fibra.
A sequência está correta em
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O ácido clorídrico, embora não seja fabricado nas enormes quantidades do ácido sulfúrico, é um produto químico de
indústria pesada de igual importância. As técnicas de fabricação modificaram-se e aperfeiçoaram-se nos anos
recentes e empregam-se agora novos processos. Sobre a fabricação do ácido clorídrico, analise as afirmativas a
seguir.
I. O ácido clorídrico é obtido de quatro fontes principais: como subproduto da cloração de hidrocarbonetos aromáticos
e alifáticos; a partir da reação do cloreto de sódio com ácido sulfúrico; pela combustão do hidrogênio no cloro; e,
numa reação do tipo Hargreaves (4 NaCl + 2 SO2 + O2 + 2 H2O → 2 Na2SO4 + 4HCl).
II. As etapas básicas na produção do ácido como subproduto incluem a adição do hidrocarboneto não clorado, seguida
pela absorção do cloreto de hidrogênio em água.
III. O processo sintético gera o cloreto de hidrogênio pela queima do cloro em hidrogênio em excesso de alguns poucos
por cento. A pureza do ácido efluente depende da pureza do hidrogênio e do cloro.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
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Durante quase um século, o método mais importante de tornar os fosfatos utilizáveis como fertilizantes foi o da
acidulação da rocha fosfática para produzir o superfosfato. Sobre a fabricação de superfosfato ordinário mediante um
processo contínuo, analise as afirmativas a seguir.
I. A rocha fosfática moída é pesada num alimentador-dosador e entra num misturador a duplo cone, onde é misturada
com quantidades corretas de ácido clorídrico.
II. Da amassadeira, o superfosfato cai numa câmara com esteira transportadora, cuja velocidade de avanço é muito
pequena, de modo que a massa dispõe de 1 hora para solidificar-se, antes de chegar na cortadeira.
III. A acidificação da rocha fosfática pelo ácido nítrico produz um superfosfato higroscópico, pois contém nitrato de
cálcio.
Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)
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O soro fisiológico e a lágrima são soluções de cloreto de sódio a 9% em água, sendo isotônicos em relação às hemácias e a outros líquidos do organismo. Considerando a densidade absoluta da solução 1 g/mL a 27 °C, a pressão osmótica do soro fisiológico será aproximadamente
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Dadas as energias de ligação, determine a variação de entalpia da reação apresentada na sequência.
C - H = 413,4 kj.moI-1
C - C = 346,8 kj.moI-1
C = C = 614,2 kj.moI-1
H - CI = 431,8 kj.mol-1
C - CI = 327,2 kj.moI-1
H2C = CH2 + HCI -+ H3C - CCIH
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Dada a reação de oxirredução a seguir, assinale a alternativa CORRETA.
HgS + HNO3 ---> Hg(NO3)2, + S + NO + H2O
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Sobre o vidro, assinale a alternativa INCORRETA.
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Para favorecer a formação de precipitados cristalinos na análise gravimétrica, a assertiva CORRETA é:
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