Durante inspeção sanitária em uma copa institucional, a fiscalização solicita evidências documentais de que os manipuladores receberam orientação compatível com boas práticas e higiene no preparo e serviço de alimentos. O documento mais adequado para essa comprovação é:

A organização do ambiente de copa deve reduzir cruzamento entre etapas limpas e sujas. Assinale a alternativa correta sobre o fluxo unidirecional:

O uso correto de equipamentos de proteção individual (EPI) é importante para:

As Normas Regulamentadoras (NRs) estabelecem diretrizes para segurança em diferentes ambientes e operações. O conhecimento dessas normas é fundamental para o trabalho seguro com máquinas pesadas. Sobre esse tema, analise as afirmativas a seguir e assinale (V), quando verdadeiras, e (F), quando falsas:
(__)A NR 11 trata de transporte e movimentação de materiais.
(__)A NR 31 regula segurança em atividades agrícolas.
(__)A NR 12 não se aplica a máquinas autopropelidas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

No canteiro de obras, o operador precisa circular em ambiente com riscos diversos, como ruídos elevados, queda de objetos e movimentação de cargas pesadas. Para reduzir a exposição a esses riscos, é obrigatório o uso adequado dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), conforme orientações das Normas Regulamentadoras.
Com base no contexto acima, assinale quais EPIs são obrigatórios para operadores de máquinas:

Cada Equipamento de Proteção Individual (EPI) possui uma função específica e deve ser escolhido conforme o risco predominante da atividade. Considerando esse contexto, associe as colunas a seguir, relacionando os EPIs (Coluna I) às suas respectivas finalidades (Coluna II).
Coluna I - EPIs 1.Óculos de proteção. 2.Protetor auditivo. 3.Luvas de segurança.
Coluna II - Finalidades (__)Proteção das mãos contra cortes, agentes químicos e abrasão. (__)Proteção dos olhos contra partículas, respingos e demais agentes lesivos. (__)Atenuação de ruídos elevados que possam comprometer a audição.

Assinale a alternativa que contém a correlação correta dos itens acima, de cima para baixo:

As rotinas de limpeza e manutenção expõem os trabalhadores a agentes químicos, riscos de queda, acidentes com ferramentas, contato com superfícies energizadas e movimentação de cargas. Diante desse cenário, a implementação de medidas preventivas torna-se indispensável para garantir a segurança operacional. Com relação aos procedimentos de segurança em tarefas de limpeza e manutenção, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.
(__)A sinalização da área de limpeza é dispensável quando a atividade é rápida e realizada em horário de pouco movimento.
(__)A avaliação prévia dos riscos é indispensável antes de iniciar qualquer tarefa de limpeza ou manutenção.
(__)O armazenamento de produtos químicos pode ser feito junto a alimentos, desde que em embalagens fechadas.

Assinale a alternativa que contém a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

Analise as asserções abaixo sobre segurança do trabalho:
I.Trabalhos realizados em áreas escorregadias exigem uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) específicos e sinalização ostensiva.
PORQUE
II.A falta desses elementos reduz a responsabilidade do empregador em caso de acidente.

Assinale a alternativa correta:

Sobre serviços de copa, analise as asserções abaixo:
I.A manipulação de café, água e alimentos deve seguir regras de higiene.
PORQUE
II.Alimentos e bebidas, se mal manuseados, podem transmitir doenças.

Podemos afirmar que:

Em relação aos princípios de higiene e segurança, analise as afirmativas abaixo marcando V para verdadeiro ou F para falso e assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA. 
( ) É um conjunto de medidas preventivas relacionadas ao ambiente do trabalho, visando a redução de acidentes do trabalho e doenças ocupacionais.
( ) A segurança do trabalho envolve medidas técnicas, médicas e educacionais para prevenir acidentes, quer eliminando condições inseguras do ambiente de trabalho quer instruindo ou convencionando pessoas na implantação de práticas preventivas.
( ) Considera-se acidente de trabalho quando não há lesão ou incapacidade, bastando o registro do evento sem consequências ao trabalhador.
( ) Doença do trabalho é adquirida em função de condições especiais em que o trabalho é realizado e se relaciona diretamente com essas condições.