Em uma cozinha escolar, a estufa térmica utilizada para manter alimentos prontos para distribuição apresenta os seguintes registros ao longo de um turno de serviço:

• temperatura inicial da estufa às 10h30: 68 °C;

• temperatura média registrada às 11h30: 61 °C;

• temperatura registrada às 12h10: 58 °C;

• tempo total de permanência do alimento na estufa: 1h40min;

• alimento preparado: arroz cozido, sem reaquecimento posterior.

Considerando os parâmetros técnicos de segurança sanitária para equipamentos destinados à manutenção da temperatura de alimentos prontos, assinale a alternativa correta.

A respeito de Gerenciamento de Riscos Ocupacionais (GRO) e Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) conforme alterações da NR-01, é correto afirmar que a principal mudança trazida pelas alterações dessa Norma Regulamentadora é a:

O nível do risco pode ser ilustrado em uma matriz pelo seu grau de severidade, elemento que vai ao encontro das possibilidades de perdas financeiras e mobiliza os gestores das organizações a refletirem sobre a segurança do negócio.
Segundo os quadrantes dessa matriz, associe o Grau de Risco da Coluna 1 com as suas respectívas Características de impacto e probabilidade na Coluna 2.

Coluna 1 Grau de risco

1. Riscos de baixo impacto e baixa probabilidade
2. Riscos de alto impacto e alta probabilidade
3. Riscos de alto impacto e baixa probabilidade
4. Riscos de baixo impacto alta probabilidade

Coluna 2 Características

( ) Recomenda-se analisar o custo-benefício associado a esses riscos e, sempre que possível, revisá-los periodicamente para se certificar de que eles não elevaram seu nível de impacto.
( ) Tais riscos são pontos de atenção, pois possuem o potencial de afetar consideravelmente a estratégia e os objetivos do negócio, ainda que possuam menor chance de ocorrência.
( ) Recomenda-se o tratamento adequado desses riscos, pois ameaçam abalar consideravelmente a organização e a sustentabilidade de seus objetivos.
( ) Tais riscos não possuem tanta relevância, em termos de tratamento e monitoramento, mas é essencial revisar periodicamente seus níveis para garantir que estejam atualizados e adequados continuamente.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

A proteção da integridade física e mental do servidor público é uma preocupação da administração, formalizada por meio de documentos técnicos. Sobre a saúde e segurança do trabalho no serviço público, assinale a alternativa correta.

No manejo de materiais perfurocortantes (agulhas, bisturis), assinale a alternativa CORRETA que corresponde à conduta adequada do Técnico em Enfermagem para prevenir acidentes ocupacionais, conforme a Norma Regulamentadora nº 32 (NR-32).

Durante a execução de serviços de recuperação de vias públicas, o operador de máquinas deve adotar postura responsável quanto ao uso de equipamentos, cumprimento de ordens e trabalho em equipe.

O encarregado reforça que disciplina e cooperação são fundamentais para evitar retrabalho, acidentes e desgaste desnecessário das máquinas. Considerando comportamento e responsabilidade no trabalho, analise as afirmativas e registre V (para verdadeiro) ou F (para falso):

(   ) Cumprir orientações da chefia contribui para a organização do serviço e redução de riscos operacionais.

(   ) O trabalho em equipe favorece melhor distribuição das tarefas e maior segurança na operação.

(   ) A responsabilidade do operador restringe-se apenas ao momento em que está conduzindo a máquina.

(   ) A disciplina no ambiente de trabalho auxilia na preservação do patrimônio público.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Durante a execução de serviço em obra municipal, o operador de máquinas percebe a existência de risco potencial no local, como instabilidade do solo e circulação de trabalhadores próximos à área de manobra. Ciente de suas atribuições e da responsabilidade inerente à função pública, ele adota conduta compatível com a preservação da segurança e do patrimônio público.

À luz dos deveres e responsabilidades do servidor público no exercício de suas funções, assinale a alternativa CORRETA.

Em uma obra municipal, o operador trabalha com máquina pesada em terreno irregular, com poeira e possibilidade de projeção de partículas. No início do turno, a equipe recebe orientação sobre Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e sobre a necessidade de uso correto durante toda a operação. O operador relata desconforto com alguns itens e pergunta o que seria aceitável ajustar sem comprometer a segurança. Considerando EPIs e seu uso correto, assinale a alternativa INCORRETA.

A desinfecção de instalações sanitárias em prédios municipais exige o uso de produtos específicos que garantam a eliminação de patógenos sem comprometer a saúde do servidor ou a integridade dos materiais.
Acerca do assunto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:

(   ) A mistura de água sanitária (hipoclorito de sódio) com produtos à base de amoníaco é uma prática recomendada para potencializar o poder de limpeza de pisos cerâmicos em banheiros públicos.
(   ) A limpeza dos sanitários deve iniciar das áreas menos contaminadas para as mais contaminadas, finalizando com a desinfecção interna dos vasos sanitários e mictórios.
(   ) Panos de limpeza e esponjas utilizados na higienização de bacias sanitárias podem ser empregados na limpeza de pias e maçanetas, desde que sejam enxaguados em água corrente.
(   ) O uso de Equipamentos de Proteção Individual, como luvas de borracha cano longo e botas antiderrapantes, é obrigatório durante todo o processo de lavagem e desinfecção de banheiros.

Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

O armazenamento e o manuseio de saneantes domissanitários exigem conhecimento técnico sobre compatibilidade química e dosagem para evitar danos às superfícies e riscos ocupacionais. No que tange ao uso desses materiais, assinale a alternativa correta.