Quem usa cuida. Você deve conservar sempre em ordem seu material de trabalho.

1. As vassouras devem ser conservadas sempre limpas e penduradas e o material de limpeza em uso, deve ser guardado no local apropriado.

2. Os panos de chão, após o uso devem ser conservados dentro de baldes com água.

3. As ferramentas (chaves de fenda, alicates, etc), devem ser guardadas em local apropriado, para estarem sempre à mão, quando necessário.

4. Baldes de plástico, por serem mais frágeis, não devem ser manuseados com brutalidade e “esquecidos” sob a luz do sol.

Das afirmativas acima, a única incorreta é:

Em relação aos principais produtos utilizados nos procedimentos de limpeza e higiene em geral, atribua V para verdadeiro e F para falso, nas afirmativas a seguir:

( ) Os álcoois etílico e o isopropílico são cos principais desinfetantes utilizados, podendo ser aplicados em superfície ou por meio de fricção.

( ) O detergente é um produto destinado à limpeza de superfícies e tecidos através da diminuição da tensão superficial.

( ) Os compostos inorgânicos, hipocloritos de sódio, cálcio e de lítio, são bactericidas, virucida, fungicida, tuberculicida e esporicida, dependendo da concentração de uso. São indicados para desinfecção de superfícies fixas.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Identifique a alternativa que contém incorreções:

Os produtos de limpeza devem merecer especial atenção.

Com relação à limpeza das portas, assinale a alternativa incorreta.

Uma convivência harmoniosa no ambiente de trabalho proporciona diversos benefícios, tanto para os funcionários quanto para a empresa. São esses benefícios, EXCETO:

Uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar é:

A limpeza e a organização são fundamentais para manter um ambiente agradável e produtivo. Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo:

I. A limpeza envolve a remoção regular de sujeira e desordem, o que ajuda a prevenir a propagação de germes e cria um ambiente mais saudável.

II. A organização, por outro lado, envolve a disposição sistemática de itens de uma maneira que faz sentido e facilita a localização e o acesso a esses itens quando necessário.

III. Juntas, a limpeza e a organização podem melhorar a eficiência, aumentar a produtividade e promover uma sensação geral de bem-estar.

Está correto o que se afirma em:

A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação alimentar para garantir a segurança do alimento. Com base em seus conhecimentos, identifique a alternativa correta:

Para garantir a segurança dos alimentos servidos na escola, como a merendeira deve realizar a limpeza das superfícies de trabalho na cozinha após o uso?

A distribuição da alimentação escolar é o momento em que as merendeiras têm um contato direto com os estudantes. Este é um momento de promoção da alimentação saudável, onde a merendeira tem um papel fundamental.

Identifique uma prática que pode ser prejudicial neste contexto: