Ainda sobre as atribuições do cuidador: Preparar o leito de acordo com as necessidades do idoso é uma das atribuições do cuidador do seguinte tipo:

O cuidado é essencial para quem oferece e quem o recebe. Portanto, cuidar é algo natural do Ser Humano. Sobre as atribuições do cuidador, coloque V (Verdadeiro) ou F (Falso).

( ) Não há necessidade de se informar sobre a pessoa a ser cuidada, pois os cuidados são realizados pontualmente.

( ) É importante relatar o dia a dia da pessoa cuidada para os Responsáveis.

( ) Não é atribuição do cuidador ajudar nas terapias ocupacionais e físicas.

( ) Ter cuidados especiais com deficiências e dependências físicas.

Marque alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre as instruções que devem ser seguidas, antes de colocar os alimentos prontos para o consumo no balcão térmico.

De um modo geral, são recomendações para a o dia a dia das atividades de um cozinheiro ou cozinheira todas as alternativas abaixo, EXCETO UMA DELAS. Assinale-a.

Assinale a alternativa INCORRETA sobre práticas culinárias.

Assinale a alternativa CORRETA sobre as orientações para a utilização de óleos e gorduras na cozinha.

Oferecer suco de frutas para crianças é uma alternativa para aumentar o consumo de frutas. Considerando os aspectos do melhor aproveitamento nutricional das frutas, quando utilizadas para preparo de sucos, assinale a alternativa INCORRETA.

Assinale a alternativa CORRETA sobre protocolos de coleta de lixo.

Na entrada do refeitório, foram incluídos três cartazes com os seguintes dizeres:

CARTAZ 1

INCLUA DIARIAMENTE 6 PORÇÕES DO GRUPO DOS CEREAIS, TUBÉRCULOS, COMO AS BATATAS E RAÍZES, COMO A MANDIOCA NAS REFEIÇÕES. DÊ PREFERÊNCIA AOS GRÃOS INTEGRAIS

CARTAZ 2

CONSUMA DIARIAMENTE 3 PORÇÕES DE LEITE E DERIVADOS E 1 PORÇÃO DE CARNES, AVES, PEIXES OU OVOS. RETIRE A GORDURA APARENTE DAS CARNES E A PELE DAS AVES ANTES DA PREPARAÇÃO

CARTAZ 3

EVITE REFRIGERANTES, SUCOS INDUSTRIALIZADOS, BOLOS, BISCOITOS DOCES E RECHEADOS, SOBREMESAS E OUTRAS GULOSEIMAS

Qual ou quais destes cartazes pode(m) ser utilizado(s) para a educação alimentar de adolescentes?

Sobre as funções do cozinheiro, analise os itens abaixo:

I. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições.

II. Preparar os alimentos e auxiliar a servir as refeições.

III. Auxiliar na higienização de louças e utensílios da cozinha, de um modo geral.

IV. Zelar pela conservação de alimentos e manutenção de equipamentos relacionados à conservação destes.

V. Definir as necessidades nutricionais da população.

Estão CORRETOS