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Ao se deparar com a ilustração abaixo você saberá que o perigo é:
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O comportamento merendeiro durante suas atividades é importante para garantir a qualidade da refeição produzida. É essencial observar aspectos de higiene e apresentação pessoal. Quais
dos seguintes são procedimentos adequados?
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Assinale a alternativa que indica uma prática sanitária inadequada a ser adotada pelo profissional na área de merenda:
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No contexto da conservação de frutas e hortaliças, qual dos
seguintes objetivos está associado ao processo de resfriamento?
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Para evitar a contaminação por bactérias prejudiciais à saúde,
produtos perecíveis, especialmente os de alto risco (derivados do
leite, carne cozida, peixes e aves), devem ser armazenados:
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Maria, que desempenha a função de Merendeira, identificou o
símbolo ilustrado abaixo.
Marque qual alternativa indica o símbolo:
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Assinale a alternativa de acordo com a ordem correta da simbologia
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Uma prática considerada insegura e que pode ocasionar acidentes em uma cozinha é:
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Marque a alternativa que indica um procedimento inadequado
na utilização de produtos químicos.
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Sobre o armazenamento adequado de produtos de limpeza, é
consenso que esses devem ser guardados de maneira apropriada.
Nesse contexto, assinale a alternativa que indica a forma correta
de armazenamento:
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