Sobre a organização e limpeza da cozinha, analisar os itens abaixo:

I. O piso da cozinha deve ser limpo todos os dias após o uso.

II. Após o uso, os utensílios devem ser mantidos na cuba e, ao final do dia, lavados.

III. Ao lavar a louça, deve-se separar os objetos por grupos e iniciar a lavagem, sempre do mais limpo para o mais sujo.

Está(ão) CORRETO(S):

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A _________________ dos alimentos deve ser observada com atenção, utilizando-se primeiro os alimentos que estão mais próximos ______________.

Assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:

A higienização dos hortifruti é uma etapa do pré-preparo ___________ para prevenção da contaminação dos alimentos preparados, visto que _________________ os resíduos orgânicos e a grande carga microbiana, provenientes da fazenda ou dos estabelecimentos comerciais.

Em relação a alimentos congelados, assinalar a alternativa INCORRETA:

O componente que transforma o movimento alternativo dos pistões em movimento rotativo necessário para acionar as rodas do veículo é o(a):

Ao realizar a manutenção dos pneus de um veículo, é imprescindível:

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I. Considerar os limites de velocidade e de carga do veículo.

II. Verificar se o tipo de pneu é adequado para a roda.

III. Utilizar pneus da mesma medida em todas as rodas do veículo.

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Estão CORRETOS:

As ferramentas de aperto são feitas geralmente de aço, que utilizam o princípio da alavanca para apertar ou desapertar parafusos e porcas. Assinalar a alternativa que apresenta somente exemplos desse tipo de ferramenta:

Em relação à execução de paredes em edificações, assinalar a alternativa CORRETA:

A boia da caixa d’água serve para fechar a entrada do reservatório quando a caixa já está cheia. No momento em que o reservatório enche, a água empurra a boia para cima ao máximo, fechando a entrada para a água que vem do cano de alimentação. Considerando-se a instalação, assinalar a alternativa CORRETA:

Em relação à utilização da betoneira, analisar os itens abaixo:

I. Não há necessidade da betoneira estar nivelada.

II. Os pontos de lubrificação devem ser engraxados ao menos uma vez por dia.

III. O tambor deve ser limpo após a concretagem e, na sua superfície externa, deve ser passado um pano com produto oleoso.

Estão CORRETOS: