Toda e qualquer atividade prática a ser desenvolvida dentro de um laboratório apresenta riscos e está propensa a acidentes. Deve-se, então, utilizar normas de conduta para assegurar a integridade das pessoas, instalações e equipamentos.

Sobre as normas fundamentais de segurança em laboratório, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.

( ) Os frascos grandes de produtos químicos devem ser transportados utilizando carrinhos de transporte.

( ) As regras de compatibilidade dos reagentes devem ser respeitadas para o armazenamento destes em capelas.

( ) Todo técnico de laboratório deve possuir como EPI: luvas de látex, óculos de proteção e jaleco de algodão com mangas longas e comprimento até o joelho.

( ) Os cilindros que contêm gases sob pressão podem ser armazenados dentro do laboratório, desde que tenham capacetes de segurança e estejam presos por correntes, cintas ou cabos de aço.

( ) Os ácidos inorgânicos concentrados devem, preferencialmente, ser armazenados em prateleiras metálicas e altas.

Assinale a sequência CORRETA.

Em muitos processos na indústria de alimentos, pode haver a necessidade de reduzir o tamanho dos alimentos, utilizando, para isto, forças mecânicas próprias.

Nos alimentos sólidos, é CORRETO afirmar que as operações de redução são: