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Respondida
4276384
Ano:
2026
Disciplina:
Nutrição
Banca:
FCPC
Orgão:
Câm. Aracati-CE
Provas:
Copeiro
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Administração dos Serviços de Alimentação
O processo de higienização é crucial para manter a qualidade dos alimentos e evitar contaminação. São medidas preventivas a serem tomadas pelo manipulador de alimentos,
exceto:
A
usar uniformes sempre limpos e gorro cobrindo todo o cabelo.
B
lavar bem as mãos sempre que for preparar, guardar ou distribuir alimentos.
C
permitir que os gêneros alimentícios fiquem armazenados em qualquer lugar, expostos à poeira.
D
cortar bem as unhas; retirar esmaltes e anéis; evitar falar, gritar, cantar ou tossir em cima dos alimentos.
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