Questão 3773701

3773701 Ano: 2024
Disciplina: Nutrição
Banca: VUNESP
Orgão: HC-FMUSP

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Residência Multiprofisisonal - Nutrição
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Nutrição ClínicaDietoterapia
Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

O Posicionamento Brasileiro sobre Síndrome da Quilomicronemia Familiar – 2023 (Sociedade Brasileira de Cardiologia) afirma corretamente, em relação ao tratamento nutricional da síndrome, que

a dieta recomendada é bastante restrita e deve fornecer, no máximo, 20 % das calorias ou 20 a 25 g na forma de gorduras.

os ácidos graxos de cadeia longa devem ser minimamente consumidos, com a finalidade de prevenir a elevação da concentração plasmática de quilomícron.

os ácidos graxos insaturados do tipo ω3 são recomendados, pois regulam a síntese de triglicérides ao bloquearem a proteína ligadora ao elemento responsivo ao esterol-1c (SREBP1c).

os triglicérides de cadeia média, por serem constituídos por ácidos graxos saturados, como o caproico, o caprílico ou o cáprico, provenientes do óleo de coco ou palma, devem ser excluídos.

as bebidas alcoólicas, quando consumidas, não devem ultrapassar a quantidade máxima de etanol de 30 g por homens e 15 g por mulheres.

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