Mineral que apresenta função catalítica para certas metaloenzimas que atuam como oxidases, como a citocromo C oxidase, a lisil oxidase e a ferroxidase. Sua homeostase é controlada pela modulação da sua absorção no intestino delgado e sua excreção pela bile e urina. A sua deficiência é rara, porém tem sido observada em terapia nutricional parenteral e causa anemia hipocrômica normocítica, neutropenia e distúrbios esqueléticos. O mineral em questão é o