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Respondida
856568
Ano:
2015
Disciplina:
Nutrição
Banca:
CONSULPAM
Orgão:
Pref. Nova Olinda-CE
Provas:
Nutricionista
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Nutrição Clínica
Dietoterapia
Nutrição Clínica
Fisiopatologia
Alergia, Intolerância e Intoxicação Alimentar
Podemos AFIRMAR sobre a doença celíaca:
A
É uma intolerância permanente às prolaminas do trigo, centeio, cevada e aveia.
B
Não existe restrição dietética, pois mesmo havendo intolerância, o tratamento medicamentoso é suficiente.
C
Não existe problema na transgressão dietética, pois as lesões não mais retornam após tratamento medicamentoso.
D
Féculas e farinhas são proibidas, assim como legumes, frutas e Hortaliças.
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