As lipossolúveis são solúveis em gordura, enquanto as hidrossolúveis são solúveis em água.

As lipossolúveis são essenciais apenas para atletas, enquanto as hidrossolúveis são necessárias para todos.

As lipossolúveis são produzidas pelo corpo, enquanto as hidrossolúveis devem ser obtidas pela dieta.

As lipossolúveis são excretadas rapidamente pelo organismo, enquanto as hidrossolúveis são armazenadas por longos períodos.

As lipossolúveis são predominantemente encontradas em vegetais, enquanto as hidrossolúveis são encontradas em alimentos de origem animal.