Magna Concursos
1773815 Ano: 2010
Disciplina: Nutrição
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: MPU

Quanto aos perigos de origem alimentar, julgue os itens que se seguem.

O mecanismo de contaminação humana pelo Ascaris lumbricoides ocorre pela ingestão de alimentos com cistos e trofozoítos originados, geralmente, de matéria fecal de animais infectados.

 

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Analista Ministerial - Nutrição

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