No cardápio elaborado pela nutricionista de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) empresarial será ofertada salada de folhas verdes em dois dias da semana para os funcionários.
-
Ingredientes da salada de folhas verdes
-
. | Fator de Correção (FC) | Per capita (g) |
Alface lisa | 1,3 | 30 |
Agrião | 1,8 | 25 |
Almeirão | 1,1 | 25 |
Acelga | 1,4 | 20 |
-
Considerando que nesta empresa são servidas 250 refeições por dia e a compra de gêneros hortifrutícolas é semanal, quantos quilogramas devem ser comprados de cada ingrediente, aproximadamente, de acordo com os dados da ficha técnica acima?
Provas
Questão presente nas seguintes provas
