O tratamento dietoterápico do paciente diabético tem por finalidade manter os níveis glicêmicos adequados. Um parâmetro laboratorial para identificar a adesão ao tratamento é a hemoglobina glicada (HBA1c), que reflete a glicemia média durante os dois ou três meses anteriores à data da realização do teste. Um resultado laboratorial com uma HBA1c de 8% indica uma não adesão ao tratamento e uma glicemia média de