Analise as afirmativas a seguir:

I. A carne do porco é altamente rica em nutrientes, mas não deve ser consumida crua ou malpassada, pois pode prejudicar a saúde de quem a consome.

II. O profissional que trabalha na cozinha deve evitar seguir quaisquer normas de higiene durante a preparação e o manuseio dos alimentos e dos seus utensílios de trabalho.

Marque a alternativa CORRETA: