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Respondida
769479
Ano:
2019
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Itame
Orgão:
Pref. Senador Canedo-GO
Provas:
Fiscal de Saúde Pública - Alimentação
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Administração dos Serviços de Alimentação
Planejamento de Compras e de Estoque
Em relação às condições de estocagem, o uso da madeira deve ser evitado. O motivo mais relevante para evitar o seu uso é:
A
A dificuldade de manter a adequada limpeza e sanificação da madeira após contato com a água.
B
Porque quebra com facilidade não sendo um material resistente para armazenamento.
C
Por não ser clara, não é recomendada dentro dos serviços de alimentação.
D
Apresenta odor desagradável capaz de contaminar quimicamente os ingredientes do estoque.
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