A temperatura é o fator ambiental mais importante que afeta a multiplicação de micro-organismos, os quais podem se multiplicar em uma faixa bastante ampla de temperatura de um mínimo de -35º C (trinta e cinco graus centígrados negativos) e um máximo de 90º C (noventa graus centígrados positivos). De acordo com a classificação dos microorganismos segundo à temperatura, assinale o item que corresponde à temperatura de micro-organismos termófilos.