O TND realiza diversas atividades dentro de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN). Assinale a alternativa que apresenta competências desse profissional nessa área.
O TND acompanha as atividades de controle de qualidade em todo o processo produtivo, atendendo às normas de segurança alimentar e nutricional.
O TND contribui na elaboração do Manual de Boas Práticas e POP, mas não acompanha a execução deles.
O TND acompanha e monitora apenas as atividades do recebimento até o pré-preparo, excluindo a distribuição e o transporte.
O TND não participa do levantamento de dados para os cálculos de informações nutricionais.
O TND colabora, durante todo o processo produtivo, com ações que danifiquem o meio ambiente, com vistas ao desenvolvimento insustentável.
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