Uma das diretrizes de ação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), aprovada em 1999 pelo Ministério da Saúde, em conformidade com a Política Nacional de Atenção Básica (PNAB 2006), e atualizada em 2011, baseia-se na prevenção e no controle dos distúrbios nutricionais e das doenças associadas à alimentação e à nutrição. Sobre as principais deficiências de micronutrientes comuns à população brasileira pode-se afirmar, EXCETO, que:
