Os cereais são grãos comestíveis, formados a partir das flores de gramíneas. Dentre os cereais consumidos pelo homem, destaca-se o arroz, a aveia, a cevada, o milho e o trigo. Os cereais possuem, basicamente, três partes, nas quais há predominância de um nutriente. Assinale a opção CORRETA para as partes dos grãos de cereais e seus respectivos nutrientes predominantes.