Magna Concursos
1705233 Ano: 2009
Disciplina: Veterinária
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: Pref. Ipojuca-PE

Considere que, em um supermercado, tenham sido coletadas amostras de queijo de tipo prato e de tipo minas frescal para a análise de identidade e qualidade desses alimentos. Com base nessa situação e acerca dos padrões de identidade, julgue os próximos itens.

O queijo de tipo minas frescal é classificado como queijo gordo, de média umidade.
 

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