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Respondida
747060
Ano:
2019
Disciplina:
Veterinária
Banca:
FCC
Orgão:
Pref. São José Rio Preto-SP
Provas:
Analista em Vigilância Sanitária - Médico Veterinário
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As qualidades organolépticas dos alimentos são verificadas por funcionários com experiência e treinamento. A mensuração dessas qualidades é realizada também por
A
utilização de Sulfito.
B
escalas de cores.
C
realização de histórico fotográfico das atividades.
D
cultura dos microrganismos.
E
cartões coloridos e equipamento de colorímetro.
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