- Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Nutrição Clínica
Uma paciente de 78 anos de idade, deu entrada no pronto-socorro com queixa de dor torácica. Ela apresenta histórico recente de infarto agudo do miocárdio. A paciente ficará internada para observação em Unidade de Terapia Intensiva. Ela nega ter diabetes, refere ser hipertensa e não faz controle medicamentoso. Sua pressão arterial oscila entre 140 mmHg x 95 mmHg e 160 mmHg x 99 mmHg. Seus exames bioquímicos mostram quadro de dislipidemia mista.
Considerando o estudo apresentado, julgue os itens a seguir.
As vitaminas C e E e o betacaroteno, em concentrações fisiológicas, desempenham um papel antioxidante no corpo, evitando a oxidação de ácidos graxos poliinsaturados na membrana celular. A suplementação dietética desses nutrientes é importante na fase aguda das doenças cardiovasculares.
