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Respondida
3495567
Ano:
2024
Disciplina:
Nutrição
Banca:
Darwin
Orgão:
Pref. Santa Cruz Capibaribe-PE
Provas:
Cozinheiro
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Técnica Dietética e Gastronomia
Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
O descongelamento de alimentos é uma atividade essencial na elaboração de refeições. Sobre o tema, pode-se afirmar corretamente que é necessário se realizar o descongelamento
A
em temperatura ambiente 24 horas antes do preparo.
B
em um recipiente com água por no mínimo 6 horas.
C
dentro de um ambiente refrigerado.
D
em água corrente.
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