Recomenda-se a ingestão de 20 a 45 mL por quilo de peso corporal, avaliando-se aumento de perdas líquidas como na presença de febre, diarreia e aumento de temperatura ambiente.

A gordura tem um importante papel na palatabilidade da dieta, recomenda-se um consumo de 35 a 45% do total da energia consumida para reduzir a inapetência nesse estágio da vida.

As vitaminas B6, B12 e folato são fundamentais para a prevenção de comprometimentos cognitivos e neurológicos do idoso, além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares em razão do efeito na homocisteinemia.

Para mulheres idosas, as recomendações de ferro são menores em comparação com as adultas, por causa da interrupção das perdas menstruais.