De acordo com o Ministério da Saúde, em Dez Passos para uma Alimentação Saudável para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos, os cuidados de higiene na preparação e na oferta dos alimentos evitam contaminação e doenças como a diarreia. Nesse sentido, quanto ao manuseio dos alimentos, assinalar a alternativa INCORRETA: