- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Abatedouro
- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Aves e Ovos
Julgue os itens abaixo, acerca dos procedimentos corretos para o abate e a inspeção de aves.
Acidentes durante o manejo das aves, principalmente no ato da apanha nos aviários, transporte, desembarque e enganchamento, podem causar lesões de contusão/fratura em carcaças de aves.
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