Atualmente, a alergia alimentar é considerada um problema de saúde pública, pois a sua prevalência tem aumentado no mundo todo. A alergia à proteína do leite de vaca (APLV) é a mais frequente das alergias alimentares, principalmente em crianças. Desse modo, caso haja interrupção do aleitamento materno, a conduta nutricional vigente preconiza