Questão 1160965

1160965 Ano: 2017
Disciplina: Veterinária
Banca: ESAF
Orgão: MAPA

Provas:

Auditor-Fiscal Agropecuário - Medicina Veterinária
Provas ×

Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Carnes
Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)Suínos

Conforme o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal (RIISPOA/2017), quanto aos critérios de julgamento de carcaça para presença de Cisticercose em carcaças bovinas e carcaças suínas, pode-se afirmar que:

o critério de classificação de infecção intensa por cisticercos é o mesmo para suínos e para bovinos quanto ao quantitativo de presença de cistos.

o aproveitamento de tecidos adiposos quando de uma constatação de infecção intensa por cisticercos é igual tanto para bovinos quanto para suínos.

descartada a infecção intensa, mas constatada a presença de cistos viáveis e calcificados, a destinação prevista para bovinos é diferente da destinação prevista para suínos.

o critério de julgamento para bovinos e suínos é igual quando da identificação de cisto viável nos locais de eleição.

tanto para bovinos quanto para suínos, quando encontrado um único cisto viável, a destinação da carcaça é a mesma de uma infecção intensa.

Provas

Questão presente nas seguintes provas

Auditor-Fiscal Agropecuário - Medicina Veterinária

75 Questões

Provas

Auditor-Fiscal Agropecuário - Medicina Veterinária

Acesse sua Conta

Crie uma Conta