Questão 383206

383206 Ano: 2019
Disciplina: Nutrição
Banca: Avança SP
Orgão: Pref. Pereiras-SP

Provas:

Nutricionista
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Nutrição HumanaNutrientesVitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Que nome se dá ao fenômeno que ocorre quando um alimento rico em vitamina C é exposto ao calor, ao ar e ao meio alcalino?

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