Questão 1116459

1116459 Ano: 2018
Disciplina: Nutrição
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Santa Clara do Sul-RS

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Nutricionista
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Higiene e Vigilância Sanitária
Administração dos Serviços de Alimentação

Nas Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), os resíduos devem ser frequentemente coletados e estocados de forma a evitar a atração de vetores e pragas urbanas. Sobre manejo de resíduos em UAN, é correto afirmar que:

Os recipientes de coletas de resíduos não precisam estar identificados.

Os recipientes de coletas de resíduos devem estar presentes na proporção de 1 para cada 10m² na área de manipulação de alimentos.

Os recipientes de coletas de resíduos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual.

Os recipientes de coletas de resíduos devem ser higienizados a cada 6 meses, devendo se manter registros da operação.

Os resíduos podem ser estocados em local aberto, desde que seja realizada a sanitização do local periodicamente.

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