São atribuições do Conselho Nacional Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) exercer o controle social e atuar na formulação, monitoramento e avaliação da Política e do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

O paradoxo entre escassez e excesso em epidemiologia nutricional se refere à ausência de conhecimento sobre Alimentação e Nutrição da população brasileira, tendo vista que tal paradoxo é resultado de escolhas alimentares equivocadas.

O lançamento do guia alimentar para população brasileira em 2014 teve por objetivo resolver o paradoxo entre escassez e excesso, ou seja, desnutrição e obesidade, respectivamente.

As políticas sociais e de saúde implementadas por municípios da federação brasileira propiciam exacerbar ainda mais os paradoxos entre desenvolvimento e desigualdade social.

O Direito Humano à Alimentação Adequada é uma política nacional que visa integrar os poderes federal, estadual e municipal e assim potencializar a inclusão social, a erradicação da pobreza e da fome e evitar a obesidade.