A transição gradativa das práticas alimentares insatisfatórias e indesejáveis de forma que conduza a pessoa a criar hábitos alimentares saudáveis e adequados para promoção do bem estar e saúde.

Incentivo ao indivíduo a criar boas práticas alimentares, para promoção da saúde e bem estar, mesmo que para isso seja necessário retirar uma ou mais refeições diárias para atender as necessidades calóricas.

A educação alimentar consiste na individualidade dentro do grupo familiar, onde a orientação de um membro da família já é suficiente para atender a todos, sem a necessidade de avaliar as necessidades grupais.

A educação alimentar é uma prática que deve ser seguida por todos os indivíduos com a finalidade de promoção de uma vida saudável. A dieta deve ser prescrita de modo universal independente da situação econômica individual.