Demétrio et al. (2011) propõem a nutrição clínica ampliada como possibilidade de repensar a relação nutricionista-paciente, afirmando que ela deve ser entendida como um novo modus operandi interdisciplinar em saúde, no qual a racionalidade nutricional se articula com outras formas de conhecimento (senso comum, artístico, etc.) ligados à alimentação e ao ser humano.
Demétrio F, Paiva, JB, Fróes AAG, Freitas, MCS, Santos, LAS. A nutrição clínica ampliada e a humanização da relação nutricionista paciente: contribuições para reflexão. Revista de Nutrição (Campinas), v. 24, n. 5, set./out. 2011. p. 743-763.
De acordo com a concepção desses autores, é correto afirmar: