É importante realizar uma análise sensorial em todos os alimentos que consiste na verificação de características
como: odor, aparência, consistência e textura, a fim de impedir a entrada de alimentos impróprios para o consumo.
Analisando a embalagem de alimentos longa vida, qual característica indica crescimento microbiano?
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Auxiliar de Serviços de Higiene e Alimentação
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