Um paciente de 25 anos de idade, vítima de ferimentos por arma de fogo na região abdominal, foi submetido a laparotomia exploradora com uma gastrorrafia, enterectomia com anastomose e nefrectomia direita. O paciente apresenta IMC = 20 kg/m², classificado como eutrofia. Encontra-se internado na unidade de terapia intensiva (UTI) em ventilação mecânica e hemodinamicamente estável e tem liberação para iniciar terapia nutricional.

Acerca desse caso clínico e considerando os conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.