Questão 4205848

4205848 Ano: 2026
Disciplina: Veterinária
Banca: Consulplan
Orgão: Pref. Ji-Paraná-RO

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Médico Veterinário
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Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)Água
Microbiologia
Saúde Pública

A qualidade da água é de grande importância na indústria de alimentos. A água de abastecimento pode ser incorporada em certos produtos, podendo influenciar diretamente na sua qualidade. Sobre a qualidade da água, assinale a afirmativa correta.

A alteração da turbidez da água é o principal indicativo de contaminação por micro-organismos patogênicos.

A contagem total de bactérias na água potável não pode ultrapassar 5 UFC/mL, quando se tratar de Escherichia coli.

Para ser considerada potável, a água não pode apresentar micro-organismos patogênicos e nem coliformes termotolerantes.

O cloro é o agente químico mais utilizado para o tratamento da água; contudo, em uma água bem tratada, não deve haver residual de cloro livre.

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