o idoso é reconhecido como grupo de risco, pois devido à grande demanda nutricional, a vitamina A é necessária para absorção de outros nutrientes.

as adolescentes são o grupo de maior risco, em virtude do aumento da secreção de estrogênio, que aumenta a demanda dessa vitamina.

as nutrizes, nas quais a progesterona tem efeito competidor na absorção de vitamina A, têm possuem, por isso, maior necessidade de ingestão dessa vitamina.

as crianças, nas quais as altas taxas de infecções intestinais comprometem a absorção de vitamina A, aumentada a demanda dessa vitamina.