Questão 1966153

1966153 Ano: 2020
Disciplina: Nutrição
Banca: Itame
Orgão: Pref. Edéia-GO

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Nutricionista
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Microbiologia dos AlimentosMicroorganismos Patogênicos e DTA's

De acordo com o perfil epidemiológico, entre 2009 e 2018, a Escherichia coli foi considerada o agente etiológico mais envolvido em surtos de doenças de origem alimentar. A respeito dessa bactéria, só não é correto em:

o gênero Escherichia pertence à família Enterobacteriaceae cuja espécie mais pesquisada mundialmente é a E. coli, devido à sua importância para a saúde pública e à sua recorrência em doenças entéricas;

é uma bactéria gram-positiva, presente no trato intestinal de animais homeotérmicos, entre eles, o ser humano;

apenas uma pequena parte das estirpes apresenta patogenicidade responsável por enfermidades;

essa bactéria é consideradacomensal, já que habita o intestino sem causar doenças.

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