Questão 3046480

3046480 Ano: 2023
Disciplina: Nutrição
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Ilha Itamaracá-PE

Provas:

Nutricionista Escolar
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Técnica Dietética e Gastronomia

Os alimentos ricos em FODMAPs são, EXCETO:

Frutose – frutas, mel, xarope de milho de alta concentração de frutose

Lactose de produtos lácteos

Oligossacarídeos – carboidratos formados pela união de número pequeno de açúcares simples. Eles podem ser encontrados em certos vegetais, cereais e legumes

Polióis – encontrados em álcoois de açúcar (sorbitol, manitol, xilitol) e em certas frutas

Alguns grãos, cereais e sementes como: Aveia, arroz, chia, gergelim, grão de bico enlatado.

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