Apresenta um caráter utilitário, clareza com linguagem técnica e adequação a diversos públicos.

Essa edição foi motivada pela necessidade de atualização e apresentação de novas recomendações devido ao aumento de patologias de alta transmissibilidade.

Está baseado nos direitos à saúde e à alimentação adequada e saudável, considerando as práticas alimentares e a complexidade dos sistemas alimentares contemporâneos.

É um instrumento pedagógico por excelência, indispensável à prática dos profissionais que atuam em áreas e setores que desenvolvem atividades de educação alimentar e nutricional, exclusivamente, para populações.

Deve ser tomado como um manual onde se encontra respostas prontas para os desafios encontrados em quaisquer políticas públicas de alimentação e nutrição.