Caracteriza-se por alterações megaloblásticas, decorrentes da deficiência primária de ferro e folato.

O ferro não-heme apresenta 75% de disponibilidade e sua absorção sofre interferência do consumo de vitamina C.

Apenas a alimentação, isoladamente, raramente é suficiente para reverter a anemia ferropriva instalada.

Caracteriza-se por alterações hipercrômicas, observadas pelo aumento da hemoglobina corpuscular média.

O consumo de leite, café e chá pouco interfere na absorção do ferro alimentar.