Em relação à densidade nutricional, pode-se afirmar que:

I. A densidade nutricional é representada pela concentração de nutrientes por unidade de peso ou de energia.

II. Alimentos com alta densidade nutricional oferecem muita energia, acompanhada de pequena contribuição de nutrientes.

III. O amido das farinhas obtidas a partir de grãos polidos, do açúcar e das gorduras são exemplos de alimentos com alta densidade nutricional.

Quais estão corretas?