Adotar o cozimento adequado de alimentos, garantindo que a temperatura interna atinja pelo menos 70°C, para inativar Salmonella spp. e outros patógenos.

Utilizar aditivos químicos que eliminem automaticamente Salmonella spp. sem a necessidade de processamento térmico.

Realizar armazenamento de alimentos crus e prontos para consumo no mesmo ambiente refrigerado, desde que sejam mantidos em temperaturas abaixo de 10°C.

Priorizar o uso de superfícies porosas na manipulação de alimentos, pois elas favorecem a retenção de umidade e dificultam a propagação de microrganismos.

Realizar a higienização de equipamentos e utensílios com água fria, pois o calor pode danificar superfícies e não afeta a viabilidade de microrganismos.