Em testes biológicos utilizando ratos, suínos, aves e outros não ruminantes, numerosas pesquisas demonstraram que a soja, no estado natural, sem processamento, possui fatores biológicos que inibem o crescimento, reduzem a digestibilidade da proteína e reduzem a disponibilidade de aminoácidos, vitaminas e minerais. Assinale a opção que NÃO corresponde a fator antinutricional da soja.